Почему крафт?

Всё популярнее и популярнее становится направление крафтового пивоварения. Крафтовых пивоварен становится всё больше и больше, а количество любителей крафтового пива растет в геометрической прогрессии. Кстати, количество крафтовых баров пока не так много, один из самых популярных — сеть баров #Твой_Крафтовый!

И это логично, ведь крафтовое пиво совсем не похоже на то, что мы все привыкли пить. На мелких частных пивоварнях в напиток вкладывают больше души, потому он и получается таким необычным.Крафтовое пиво — напиток, сваренный на небольшой пивоварне, которая использует взрывные комбинации ингредиентов, как правило хмеля и солода, но иногда и дополнительных специй! 

За счет инновационных рецептур — напиток получается эксклюзивным. Широкую линейку таких напитков можно с легкостью найти в сети баров #Твой_Крафтовый!

Если перевести дословно, крафтовый – означает ремесленный. Это авторский напиток, который ценится особыми вкусовыми качествами, ведь приготовлен с применением особых хитростей.

Столетиями ранее любое пиво можно было назвать крафтовым, ведь напиток готовился зачастую в домашних условиях или даже в монастырях. Каждый из создателей применял свои знания о вкусовых качествах трав и растений для получения идеального пива.

Впервые мелкие пивзаводы появились в 1561 году, когда рецептура стала более-менее стандартизированной. Баварский закон «О чистоте пива» призывал отказаться от пшеницы при варке пива, ведь хлеб народу нужнее, и использовать ячменный солод в сочетании с хмелем.

Массовое производство началось только в начале ХХ века, когда маленьким пивоварням стало трудно выживать в меняющихся экономических реалиях. Объединяясь тогда — они стали сейчас транснациональными корпорациями.

«Индустриализация» в пивоварении сыграла злую шутку с потребителями – с рынка практически исчезло по-настоящему вкусное пиво, ценное своей «изюминкой».

В 1975 году в Англии была открыта первая мини-пивоварня, на которой практиковали старинные рецепты пивоварения. Это было «первое» крафтовое пиво в мире, созданное ценителями, уставшими от однообразия вкуса.

Насыщенные аромат и вкус, полученные благодаря сочетанию дорогих хмелей и солода — то, что является ключевой особенность крафтового пива. 

Нравится напиток даже тем, кто утверждает, что «не любит пиво».

Преимущества кроются в:

• -применении творческих инноваций – в рецептах используются необычные и дорогие ингредиенты;

• -это пиво варится для настоящих ценителей;

• -крафтовое пивоварение можно сравнить с искусством;

• -разнообразии ассортимента;

• -сфере распространения – пиво «ручной» работы не встретишь на полке обычного магазина, а где можно встретить мы расскажем чуть ниже.

Федеральная сеть крафтовых баров  #Твой_Крафтовый предлагает широкую линейку крафтового пива!